Una dieta equilibrada

Seis consejos para llevar una dieta equilibrada:

- No comer carne roja más de una vez al día, alternar con pollo o pavo. Evitar en lo posible embutidos y carnes preparadas. No es aconsejable comer mas de 2 a 3 huevos semanales

- Disminuir el consumo de productos lácteos, sobre todo los grasos como la nata, mantequillas, cremas, helados . El yogurt, el requesón y la leche descremada son una mejor opcion.

- También hemos de comer legumbres para mantener una dieta equilibrada: garbanzos, judías o lentejas al menos dos veces por semana.

- Las frutas y verduras han de ser abundantes en nuestra dieta, tanto crudas como ligeramente cocidas.

- Reducir el consumo de productos de bollería- sobre todo la industrial- y pastelería.

- La cocción de los alimentos debe ser preferiblemente a la brasa, hervidos o al horno, de esta forma evitaremos ingerir grasas añadidas.


En 1988 un grupo de expertos de la FAO OMS, estableció la siguientes proporciones para una dieta equilibrada:

. Las proteínas deben suponer un 15 % del aporte calórico total, no siendo nunca inferior la cantidad total de proteínas ingeridas a 0,75 gr/día y de alto valor biológico.
. Los glúcidos nos aportarán al menos un 55-60 % del aporte calórico total.
. Los lípidos no sobrepasarán el 30 % de las calorías totales ingeridas.