Dietas disociadas

En qué consiste las dietas disociadas
Es una tendencia dietética muy extendida en todo el mundo que se basa en separar los alimentos en una misma comida, teniendo en cuenta sus principales componentes.
Consistiendo en separar hidratos de carbono (arroz, maíz, pasta, patatas, pan, boniatos, tapioca o cualquier otro cereal) y las Proteínas (carne, pescado, huevos, queso, leche, yogur, gluten o seitán, tofu, tempeh, soja, levadura de cerveza, alga espirulina, frutos secos, lentejas, garbanzos o cualquier tipo de legumbre o poroto).

Se llega a este resultado basándose en que cada uno de los alimentos requiere un PH diferente en el estómago para digerirlos bien y asimilar los nutrientes de una forma adecuada.
En general la fruta siempre deberá tomarse fuera de la comida. No se deben mezclar mezclar frutas dulces con ácidas por norma.
Los alimentos grasos, como los yogures y los frutos secos pueden tomarse con lo que sea, ya que combinan bien con todo.

Otro de los pilares de esta dieta es el reparto de los alimentos ingeridos diariamente en seis comidas sin tener en cuenta, al contrario de como ocurre en otros regímenes de adelgazamiento, la cantidad ingerida de cada uno.

Ventajas de las dietas disociadas
• Se puede seguir durante el tiempo que sea necesario.
• Te permite comer de todo, con lo cual no te obliga a hacer un cambio drástico en tu alimentación ni tener que comprar alimentos caros o difíciles de encontrar.
• No es necesario medir el peso ni las cantidades de los alimentos.
• Es una dieta rica en fibras, baja en grasas saturadas y se basa en la selección de alimentos naturales.
• Se mejora la digestión, ya que evita una mezcla de alimentos difícil y pesada de digerir para el estómago.

Desventajas de las dietas disociadas
• Debes conocer la composición de los alimentos, ya que se basa en no mezclar los carbohidratos con las proteínas
• Al no combinar las legumbres con los cereales, no es una dieta demasiado adecuada para los vegetarianos estrictos ya que, es muy difícil conseguir todos los aminoácidos necesarios.
• Podemos encontrarnos rápidamente con déficit de vitaminas hidrosolubles y de calorías, con sus consiguientes efectos perjudiciales para el organismo.
• El hecho de no tomar la fruta después de las comidas hace que después puedas olvidarte, disminuyendo de esta forma tu aporte de frutas diario.